Receta de Cerdo con guindilla

El cerdo con guindilla es un plato muy picante pero lleno de sabor. El contraste de textura es sencillamente perfecto.

Receta de cerdo con guindilla

Ingredientes para la receta de cerdo con guindilla

  • 350 gr. de carne de cerdo para guiso
  • 2 guindillas
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml. de caldo de carne
  • 1 cucharada de sésamo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de cerdo con guindilla?

1

Comenzamos la elaboración del cerdo con guindilla poniendo al fuego una cazuela amplia y añadiendo una cucharada de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté bien caliente, bajamos el fuego a la mitad y añadimos el diente de ajo machacado.

3

Picamos las guindillas y las incorporamos dentro del wok. Doramos ambos ingredientes a fuego medio.

4

Cortamos la carne de cerdo en dados pequeños y la añadimos dentro del wok para dorarla.

5

A continuación, regamos la carne de cerdo con guindilla con el caldo de carne y llevamos a ebullición.

6

Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos que el caldo se consuma por completo, entonces servimos nuestro cerdo con guindilla.

Foto orientativa: Stu

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